以前のダイエットコラムでも水分と塩分について書かせて頂きました。
葛西のジム 初めてのダイエット応援 塩分、水分について
もちろん、最も簡単に手に入る飲める水道水でも大丈夫ですが、
ダイエットに向いている水というものもあります。
安い食塩はナトリウムのみですが、もっと栄養素がある塩もあります。
もちろん、塩にもダイエットに向いているものもあります。
今回は水と塩について書いて行こうと思います。
塩について
１、精製されている塩 きっと、このタイプの塩が安価でもっとも使用されているかと思います。
海水を精製して作られています。ミネラルをすべて取り除いて作られています。
精製されている塩はほとんどナトリウムのみなので、摂取しすぎると体内のバランスを崩し、
代謝が落ちる原因にもなり得ます。あまり、体に優しいとは言い難い塩の一つです。
２、再生して精製した塩 このタイプの塩も安く多く目にしているかと思います。
一度精製して１の精製されている塩と同じくナトリウムのみの状態から、
にがりやミネラルを添付して作った人口的な塩です。
こちらも体に優しい塩とは言い難い塩の一つです。
３、天日干しと加熱して作られた塩
天日干しの後に加熱されています。加熱によって壊れてしまう栄養素もあります。
しかし、天然の塩の中では安価で使用しやすいのではないでしょうか。
４、天日干しの塩
海水から作られる天然の塩はミネラルもたくさん含んでいるものが多いです。
天日干しだけで作られた塩には海水のミネラルが多く含まれています。
５、岩塩
日本には岩塩はありません。全て輸入ものになります。
天然のミネラルが含まれていて、栄養価が含まれています。
塩は5大栄養素の一つのミネラルが含まれています。ミネラルが不足してしまうと、
筋肉や骨の構成に支障が出てきてしまいます。代謝も低下することがあり得ます。
ダイエット中や健康に気を使う場合はミネラルが多く含まれている
天然の塩を選ぶことをオススメいたします。
天然の塩には体温を上げること、体の有害物質も解毒すること、体内のミネラルバランスを整えること
特に体温を上げる効果は消費カロリーを高くしてダイエットに役立ちます。
ミトコンドリアというものが細胞の中の小器官にあります。
このミトコンドリアを代謝に深く関係しています。ミトコンドリアの機能を維持させるには
ミネラルのナトリウム、マグネシウム、カリウムが必要となります。
水について
水は水に含まれるカルシウムやマグネシウムなどのミネラルの量によって、
「硬度」というものが決められます。
日本では水１リットルあたりミネラルの含有量が100㎎以下の場合は軟水、
100㎎以上の場合は硬水とされています。
地域によって水の硬度は異なります。欧米では硬水が多く、日本では軟水が多いです。
日本人にとっては飲みなれている軟水の方が好まれていると思います。
軟水は口当たりがまろやかで癖がありません。
しかし、軟水には体に必要でダイエットにも効果があるミネラルがあまり多くは含まれていません。
硬水は大多数の日本人には飲みなれていない水で口当たりは重く、
多少の苦みを感じる方もいらっしゃいます。のどに通りづらく感じます。
ミネラルの含有量は多く、ミネラルの一種マグネシウムには便秘解消の効果もあります。
豊富に含まれるミネラルのおかげで血行を良くしてくれたり、脳梗塞、心筋梗塞の予防にも
繋がると言われています。
ダイエットにはミネラルを豊富に含んだ硬水がオススメです。
硬水はどうしても日本人には飲みにくい水です。
始めは飲みなれている軟水から飲み始めて少しずつ硬度の高い水に変えて行くことや
最近では飲みにくいが健康、ダイエットに効果的な硬水を飲みやすくするため、
炭酸を入れている硬水を売られています。そのような硬水から飲み始めても良いと思います。
また、炭酸水にも疲労回復効果や血行が良くなる効果がありますので、
硬水の炭酸水は非常にオススメです。
私、個人の経験ですが、いきなり硬度の高い水に変えてしまうと下痢などの体調不良に
悩まされてしまう場合があります。一気に飲料水を変えることはオススメいたしません。
まとめ
水でも塩でもミネラル分が豊富に含まれているものが健康面、ダイエット面からでも
良いとされていることが分かります。
健康もダイエットもそうですが、5大栄養素（タンパク質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラル）を
必要量摂取して、適度な運動をすることが必要不可欠です。
近年では鉄製のフライパンが人気が無くなって来ていることや精製されている塩、白米、白砂糖などの
影響で日本人のミネラル不足が徐々に問題となって来ています。
ミネラルは肉や魚にも含まれていますので、肉と魚もしっかりと摂取しましょう。
それにプラスして飲料水も硬水に変えてみたり、塩や精製されている塩から天然の塩に変えてみたりして、
より体に優しい選択をしてください。
そうすれば、代謝も高くなりダイエットにも必ず良い効果が出ていきます。
